Kem mát lạnh cho mùa thi nóng bỏng!

  Ngày hè nóng bức mà được nhâm nhi một cốc kem cực  bự thì thật đã đời nhỉ! Cùng gian bếp DIY khám phá 3 công thức làm kem ngon ngon, tạo phút giây xả xi`-trét trong mùa thi căng thẳng nhé!
Nguyên liệu cơ bản cho hầu hết các món kem đều gồm các “anh bạn”:
·        Trứng
·        Đường
·        Sữa
·        Table cream
·        Whipping cream
…….và thêm vị kem tuỳ ý.
Whipping và table cream đều là hai loại kem tươi  nhưng khác nhau về độ béo. Whipping cream có hàm lượng béo khoảng 30-40%, chia ra làm 2 loại: light whipping cream (30-35%) và heavy whipping cream (36-40%).

Còn table cream chứa 18-30% hàm lượng béo, thường là 18%.
(add: 2 loại kem tươi trên có bán rất sẵn ở BigC hay bất kì siêu thị lơn nào nhé)
Bước vào xứ sở kem nào!

#1 Kem Vani
(Bạn sẽ  là người ưa màu sắc, khá liều lĩnh, thích mối quan hệ gia đình gẫn gũi và một tình yêu lãng mạn nhé! )

....trang trí thêm với nhơ khô nè

Chuẩn bị: những nguyên liệu cơ bản trên theo tỉ lệ 2: ¾ : 1: 1 và kèm thêm một ống vani là đầy đủ!
Tiến hành!
Đánh trứng và đườn lẫn tan với nhau.
Đun hỗn hợp sữa và kem tươi table cream trên chảo
Trộn hỗn hợp vừa đun vào trứng
Đợi nguội. Cho nốt vani và kem tươi whipping cream vào cho vào máylàm kem ( hoặc máy say sinh tố) đánh tan rồi cho vào tủ đá.

.....vani kết hợp hoa quả tươi, tuyệt cú mèo nhé!

mèo vani đáng yêu

#2 Kem Dâu
(Cô nàng kem dâu sống nội tâm, đề cao logic và luôn bộc lộ sự cẩn trọng đấy)

kết hợp cùng chút sirô thêm màu sắc

Chuẩn bị: 4 lòng đỏ trứng, ¼ tách đường, 1 tách whipping cream, 1 tách table cream, 2 tách sirô dâu, ½ cốc nước chanh, dâu tây
Tiến hành!
Cắt dâu tây thành lát nhỏ, phủ để đường và nước chanh, khuấy đầu trong khoảng 1 tiếng.
Trộn trứng và đường, đánh tan.
Đun nóng kem tươi cùng với hỗn hợp vừa đánh. Để nguội.
Nghiền hỗn hợp dâu tây rồi cho vào máy làm kem (sinh tố) đánh lẫn đều với hỗn hợp vừa tạo. Cho vào tủ đá!

mời bạn thưởng  thức!

thoả sức trang trí!

kem ngũ sắc

#3 Kem chocolate:
(Dành cho những teen năng nổ, vui vẻ, sáng tạo, biết gây ân tượng và khá duyên dáng nhé!)

....thơm ngon cực kì

Chuẩn bị: 112g sôcôla, sữa, đường, kem tươi, một chút muối, 1 ống vani.
Tiến hành: Đun chảy sô cô la và sữa. Đánh đều cho sô cô la và sữa tan với nhau. Đánh trứng vào hỗn hợp vừa tạo, them kem tươi, muối, vani và một chút sữa đặc. Đợi nguội, đổ tất cả và máy làm kem( sinh tố). Cho vào tủ lạnh.

Kết hợp cả ba loại kem trên "chiếc thuyền chuối" nhé!

ốc quế trang trí bằng những hạt kẹo màu lung linh

thành phố kem hấp dẫn.

Hehe thế là hoàn thành xong 3 món kem tuyệt cú mèo ý nhá. Trang trí thật đẹp vào, đảm bảo đây là món quà bổ dưỡng cực kì đó! Chúc bạn thành công!

Theo : HHTO